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Al igual que los chefs y hoteleros estrella a los que acompaña, Caroline Tissier sublima sus creaciones con talento y generosidad. Una sabrosa mezcla de estilos e influencias, una buena dosis de materias primas y nobles, un toque de contraste de atmósferas y una pizca de luz tenue...

A primera vista, se podría pensar que todas las buenas hadas de la arquitectura y el diseño se han inclinado sobre el lugar de nacimiento de Caroline Tissier. Con un padre arquitecto, su camino parecía claro. De niña, lo vio dibujar sus planos y observó con fascinación su contribución al trabajo de restauración de la Estatua de la Libertad. 

Sin embargo, con el bachillerato en el bolsillo, esta apasionada del dibujo, el arte y el diseño prefirió tomar algunos caminos secundarios. Estudios de derecho, luego una temprana carrera en turismo antes de reconectar con un sector de actividad que terminó por hacerse evidente. A sus 28 años no duda en dar un giro de 360° y volver a los bancos del colegio. ¡Pero no cualquiera! La famosa Escuela Boulle donde adquirió las bases esenciales de su profesión. Después de una experiencia inicial de 6 años en Ligne Roset, Caroline Tissier se unió a su esposo en una oficina de diseño especializada en hoteles y restaurantes. 

Una colaboración intercalada con proyectos emocionantes y colaboraciones notables. Como el restaurante Akrame, la primera mesa parisina del muy publicitado chef Akrame Benallal, para el que diseñó la decoración en 2011. En 2013, decidió embarcarse en la aventura por su cuenta y creó su propia empresa para apoyar a los restauradores lo más cerca posible. posible y hoteleros. 

Respaldada por su red, su conocimiento técnico, su capacidad de escucha y su sensibilidad, multiplica las colaboraciones con chefs en ascenso. David Toutain, Christophe Hay, Jacky Ribault, Yohann Chapuis, Guillaume Sanchez, Thibault Sombardier… tantas estrellas emergentes de la cocina que fueron sus primeros clientes. 

Hasta la fecha, Caroline Tissier ha dejado su huella en más de treinta lugares de renombre: hoteles con estilo y restaurantes de reconocidos chefs. Atenta a las tendencias, los nuevos materiales y las últimas tecnologías, no deja de adaptar su creatividad a los deseos de sus clientes ya su personalidad. Con ganas a raudales y muchos proyectos en sus cajas, el universo de Caroline Tissier no ha terminado de irradiar...

 

Imágenes ©: Guillaume Czerw 

 



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