Lawry's The Prime Rib Shanghai : un design innovant imaginé par RooMoo Design Studio

Lawry's The Prime Rib, fondé en 1938 à Beverly Hills, est un restaurant très renommé. En 2023, la marque a choisi de s'implanter en Chine en ouvrant son premier établissement à Shanghai, dans le quartier dynamique de Changning.

Le projet a été confié à RooMoo Design Studio, une équipe de designers connue pour sa capacité à fusionner des éléments classiques avec des touches modernes. Le défi consistait à maintenir l'élégance intemporelle associée à Lawry's tout en incorporant des éléments de design contemporain qui plairaient aux consommateurs shanghaiens. RooMoo a donc imaginé un espace où le passé rencontre le présent, en utilisant des matériaux et des formes qui racontent l'histoire de la marque tout en se projetant vers l'avenir.

Au cœur du design de RooMoo, on trouve une mise en scène des célèbres côtes de bœuf de Lawry's. Ces pièces de viande sont exposées sous une série d'arches métalliques courbées en laiton champagne, créant un effet de tunnel qui guide le regard des clients et accentue l'expérience visuelle.

Pour honorer les 80 ans d'histoire de Lawry's, le studio a intégré des motifs de pics, symboles de l'agriculture et de la construction, illustrant le passage du temps et le travail acharné. Ces motifs se retrouvent dans les suspensions lumineuses et la structure centrale. De plus, les éléments structuraux en arcs métalliques rappellent ces outils et ajoutent une dimension symbolique à l'ensemble de l'espace.

Situé au sous-sol, le restaurant bénéficie néanmoins d'une lumière naturelle grâce à une ouverture au niveau supérieur, qui illumine l'espace en créant une atmosphère chaleureuse et accueillante. Devant l'établissement, une terrasse avec un mur végétalisé ajoute une touche de verdure, offrant une expérience de restauration extérieure agréable. L'agencement intérieur est conçu pour maximiser le confort et l'intimité, avec des banquettes en forme de U et des sièges surélevés sur mesure.

L'accès au restaurant se fait par un escalier mécanique bordé d'un mur orné de mailles métalliques champagne avec le logo de Lawry's. À l'arrivée, les clients sont accueillis par un bassin d'eau avec des plantes, 

Le bar, ouvert sur la cave à vin par une simple cloison en verre, offre un espace de transition entre la réception et la salle de restauration. Des tables spécialement conçues autour du bar permettent aux clients de se faire face, favorisant une interaction conviviale et chaleureuse.

Les trois salles VIP, décorées avec des arches rectangulaires et des poutres métalliques suspendues, créent un motif distinctif qui rappelle les structures en bois traditionnelles. Des bandes LED intégrées apportent un éclairage subtil et élégant, accentuant l'ambiance sophistiquée. Les salles peuvent être modulées grâce à un système de portes coulissantes, permettant une personnalisation selon les besoins des clients pour plus de confort et d'intimité.

Visuels © : Wen Studio