Matsuri : une transformation imaginée par Rudy Guénaire Le célèbre restaurant Matsuri, situé rue Victor Hugo dans le 16e arrondissement de Paris, a récemment subi une transformation spectaculaire sous la houlette du célèbre designer Rudy Guénaire. Reconnue comme une icône de la restauration japonaise, l’enseigne Matsuri continue d'innover et de se réinventer pour offrir une expérience culinaire unique et mémorable.Dès l’entrée, le nouvel aménagement du Matsuri transporte les clients dans une cantine futuriste, inspirée des rêves passés d’un monde à venir. Le centre d’attention est le Kaiten, le célèbre tapis roulant sur lequel défilent les plats. Ce meuble emblématique, avec ses courbes élégantes et ses obliques, évoque le modernisme californien influencé par la culture japonaise. Les chaises, spécialement conçues pour ce projet, sont robustes et confortables, rappelant les assises traditionnelles des Izakayas de Tokyo, Osaka et Kyoto.Le soir, le restaurant se transforme en un espace presque crépusculaire. Le plafond, constitué de dômes rectangulaires en polycarbonate ultra-épais, reflète les mille néons de Blade Runner, projetant une lumière douce et diffuse sur les murs en béton brut. Ces murs sont ornés de vieilles affiches nippones, ajoutant une touche de nostalgie et de charme à l’atmosphère futuriste. L’ensemble crée une ambiance où les lueurs d’un coucher de soleil semblent éternelles.Outre le design innovant, la carte du Matsuri a été entièrement revue. Les clients peuvent déguster de délicieux Californian Rolls et d’autres spécialités japonaises, fraîchement préparées et servies sur le comptoir tournant.À la tête de cette transformation se trouve Rudy Guénaire, directeur artistique et cofondateur de l’enseigne PNY (Paris New York). Formé à HEC, Rudy s’est découvert une passion pour le design et l’architecture d’intérieur. Depuis deux ans, il conçoit lui-même l’agencement de ses restaurants, une compétence acquise au fil des rencontres et des projets. Visuels © : Ludovic Balay Précédent Suivant
